Pouilly-Fuissé & Saint-Véran
Les célèbres villages du sud du Mâconnais — Vergisson, Fuissé, Solutré, Chaintré, Loché. Le chardonnay dans toute sa grandeur, produit par des gens qui nous connaissent par notre nom. Nous organisons les visites.
La Région
La Bourgogne, au rythme qu'elle demande.
Les villages viticoles du Mâconnais, l'âme médiévale de Cluny, Tournus sur la Saône, les vignes de Beaune — et une grande étendue de campagne entre les deux.
Où nous sommes
Un coin plus tranquille d'une région célèbre.
Mirande se trouve dans le Mâconnais — la partie sud de la Bourgogne qui s'étend entre Beaune et le Beaujolais. C'est l'une des plus grandes régions viticoles du monde, et l'une des moins fréquentées.
À moins d'une heure de la porte d'entrée : plus de trente villages d'appellation, l'abbaye de Cluny, Tournus, Mâcon, la Roche de Solutré, la vallée de la Saône, les premiers contreforts du Jura. À moins de deux heures : Beaune, les bouchons lyonnais, les crus du Beaujolais, Genève. La plupart des jours, vous ne voudrez pas conduire beaucoup plus de trente minutes — il y a trop à découvrir dans ce rayon.
Activités & visites
Quelques endroits où nous envoyons souvent nos hôtes.
L'abbaye de Cluny
Autrefois la plus grande église de la chrétienté. Même en ruines, l'un des sites médiévaux les plus émouvants de France.
Tournus & la Saône
Marché du samedi au bord de l'eau, Saint-Philibert à l'heure dorée, et des bistrots qui n'ont pas changé depuis cinquante ans.
Chalon-sur-Saône
La plus grande ville de Saône-et-Loire, avec un beau quartier ancien le long de la rivière. Son marché du dimanche matin sur la place Saint-Vincent est une institution — animé, bien fourni, et une belle occasion de planifier un dimanche tranquille.
Beaune & la Côte
Les Hospices, les caves de dégustation du samedi, et le trajet d'une heure le plus célèbre de la viticulture : Meursault, Volnay, Pommard, Vosne.
Les crus du Beaujolais
Collines de granit et grands villages rouges — Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent. Discrètement, l'un des meilleurs rapports qualité-prix de France.
Lyon
La capitale gastronomique. Une journée qui vaut la peine pour la vieille ville, les bouchons, et un marché qui fait pâlir la plupart des autres.
Brancion, Chapaize & Cormatin
Une demi-journée parfaite : le village médiéval perché de Brancion, l'église millénaire de Chapaize, et les intérieurs peints du château de Cormatin. Bons déjeuners à La Table de Chapaize ou au Saint-Martin.
Direction la Bresse
De l'autre côté de la Saône : le musée de la ferme du Domaine des Planons (merveilleux avec des enfants) et, un peu plus loin, l'extraordinaire monastère royal de Brou, joyau du gothique flamboyant, à Bourg-en-Bresse.
Viré-Clessé & les vignerons locaux
Votre appellation d'origine. Une courte marche ou promenade en voiture mène à la Cave de Lugny, au Domaine André Bonhomme et au Domaine Gondard-Perrin — chardonnay et crémant produits par les familles qui connaissent le mieux ces coteaux. Voir ci-dessous.
Golf de Mâcon-La Salle
Votre golf le plus proche, à dix minutes dans la commune voisine — un paisible parcours 18 trous (par 71) et un compact 9 trous, installés sur 250 hectares de bois et de vignes autour d'un château du XIXe siècle. Green fees à la journée ; restaurant sur place.
À vélo : la Voie Bleue & la Voie Verte
Deux des meilleures pistes cyclables de France passent à quelques minutes du domaine. La Voie Bleue longe le chemin de halage de la Saône à travers Tournus, Fleurville et Pont-de-Vaux — plate, ombragée, facile. La Voie Verte parcourt 21 km d'ancienne voie ferrée entre Mâcon et Cluny, à travers les vignes du Mâconnais.
Les vins locaux
Viré-Clessé, à votre porte.
Mirande se trouve dans les quatre communes de l'appellation Viré-Clessé — Viré, Clessé, Laizé et Montbellet — une AOC petite, récente (1998) et discrètement sérieuse, qui produit certains des chardonnays les plus distinctifs du Mâconnais. Le cépage est 100 % chardonnay, les vins vont de secs à demi-secs, les sols sont argilo-calcaires, et de nombreuses parcelles sont travaillées en douceur entre des vignes vieilles de plusieurs décennies. Le crémant de Bourgogne, élaboré selon la méthode traditionnelle, provient des mêmes coteaux.
Une poignée de producteurs à moins de quinze minutes du portail offrent une introduction particulièrement belle. La plupart accueillent les visiteurs sur rendez-vous ; nous écrirons ou appellerons à l'avance pour vous.
Cave de Lugny
Le plus grand producteur du Mâconnais et une référence sérieuse pour le chardonnay et le crémant de l'appellation. Fondée en 1927 ; aujourd'hui une coopérative d'environ 400 vignerons familiaux répartis sur plus de 1 400 hectares. Leur boutique à Lugny propose toute la gamme, et ils organisent des promenades dans les vignes et des dégustations tout au long de l'année. L'introduction la plus accessible au style local.
Domaine André Bonhomme
Un domaine familial à Viré, fondé en 1956 et aujourd'hui dirigé par Aurélien Palthey, petit-fils d'André Bonhomme. Bonhomme faisait partie de ceux qui ont œuvré pour que Viré-Clessé devienne sa propre AOC en 1998 ; les vins comptent depuis parmi les références discrètes de l'appellation. Viticulture biologique, parcelles de vignes centenaires, et une tradition d'élevage prolongé sur lies.
Domaine Gondard-Perrin
Également à Viré, mais une histoire plus récente : la famille Gondard a vendu son raisin à la coopérative pendant quarante ans avant de fonder son propre domaine en 2008. Aujourd'hui dix-huit hectares, travaillés parcelle par parcelle, avec une série de cuvées parcellaires — Le Belvédère, Vieilles Vignes, Aux Quarts — qui récompensent une dégustation prise sans hâte.
Jours de marché
Un marché presque chaque jour de la semaine.
L'un des plaisirs discrets d'un séjour prolongé ici est que vous pouvez construire votre semaine autour des marchés. À courte distance, il y en a un bon presque chaque matin — partez tôt, prenez un panier, et revenez avec le déjeuner.
Lugny
Notre propre village — le plus proche de tous. Fromage, charcuterie, légumes, poisson.
Ven matin
Pont-de-Vaux
Dix minutes à l'est, de l'autre côté de la Saône — l'un des plus grands de la région, riche en volaille de Bresse et produits locaux.
Mer matin
Tournus
Un grand marché plein de caractère à travers les vieilles rues près de la Saône. (Un marché de producteurs plus petit a lieu le mercredi.)
Sam matin
Mâcon & Cluny
Le choix du samedi dans l'autre direction — Cluny en particulier vaut bien la matinée.
Sam matin
Louhans
Le grand — voir ci-dessous. Vaut la peine de planifier un lundi autour.
Lun matin
Chalon-sur-Saône
45 minutes au nord — un marché animé sur la place Saint-Vincent, décrit comme une institution chalonnaise. Nourriture, apéritifs, et une belle occasion d'en faire un dimanche.
Dim matin
La plupart se déroulent environ de 8h00 à 12h30 et se terminent avant le déjeuner. Les jours peuvent changer les jours fériés — demandez-nous et nous vous indiquerons celui qui a lieu.
Lundi en Bresse
Le marché de Louhans.
À environ trente-cinq minutes à l'est, au cœur de la Bresse, Louhans abrite l'un des plus grands et des plus anciens marchés de France — tenu chaque lundi matin depuis le XIIIe siècle, sous une célèbre enfilade de 157 arcades médiévales.
Le marché alimentaire remplit les rues et places autour de l'église ; un marché à la volaille séparé et spectaculaire — plus de 250 étals — vend la fameuse poularde de Bresse, la seule volaille au monde à posséder sa propre AOC et AOP, ainsi que des oies, canards, pintades et lapins. Partez tôt, avant la foule, et restez déjeuner : la tradition locale est une tête de veau ou une poularde de Bresse rôtie, suivie d'une corniotte — la petite pâtisserie sucrée propre à Louhans — pour finir.
À planifier autour
L'année bourguignonne, en un coup d'œil.
Une poignée d'événements récurrents attirent des gens de toute la région et bien au-delà. Aucun d'entre eux ne nécessite des mois de préparation — mais si vos dates coïncident, ils valent la peine de construire une journée autour. La liste ci-dessous reste valable d'année en année ; nous serons heureux de confirmer les dates précises lorsque vous nous écrirez.
Fin janvier · La Saint-Vincent Tournante
Le saint patron des vignerons, célébré le dernier week-end de janvier dans un village viticole bourguignon différent chaque année (la tradition a été lancée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en 1938, interrompue pendant la guerre, et tourne depuis lors). Un vaste défilé en costumes, des bénédictions, et des dizaines de milliers de visiteurs dégustant l'appellation du village hôte. Discrètement le moment le plus photogénique du calendrier bourguignon — et l'une des rares raisons de venir en janvier.
Troisième week-end d'avril · Le Printemps du Cru Viré-Clessé
Notre fête du vin la plus proche, et sans doute la plus accueillante. Une vingtaine de producteurs de l'appellation Viré-Clessé ouvrent leurs caves en même temps — dégustations, musique, petits trains-navettes entre les villages, restauration sur place, enfants bienvenus. Organisé chaque année le troisième week-end d'avril depuis 1999. Un hôte séjournant chez nous ce week-end-là peut s'y rendre à pied pour la moitié.
Avril · Concours & Salon des Vins de Mâcon
La foire et le concours national annuels du vin de Mâcon, organisés depuis 1954 (autrefois inscrits au Guinness Book of Records pour la plus grande dégustation au monde). Le Concours professionnel est réservé aux experts, mais le Salon public et le Marché des Plaisirs Gourmands qui l'accompagne rassemblent une soixantaine de producteurs de toute la France en ville pour un long week-end en mars ou avril.
21 juin · La Fête de la Musique
Chaque année, au solstice d'été, chaque ville et village de France fait descendre des musiciens dans la rue pour une célébration gratuite et sur toute une journée de la musique vivante — amateurs et professionnels, tous les genres, du déjeuner jusque bien après la tombée de la nuit. Mâcon, Cluny et Tournus organisent tous des événements ; Cluny en particulier, avec ses places médiévales et le parvis de son abbaye, offre un cadre mémorable pour une soirée de ce genre. Tout est gratuit ; pas de billets, pas de barrières de scène, juste de la musique partout à la fois.
Mi-juillet à début août · Les Grandes Heures de Cluny
Un festival de musique classique, de danse et de théâtre organisé à l'intérieur de l'abbaye de Cluny — dans le Farinier des Moines, l'église Saint-Marcel, et d'autres lieux historiques de l'abbaye. Fondé en 1967. Chaque concert est suivi d'une dégustation de vins locaux aux côtés des musiciens ; une soirée charmante et raffinée, à une demi-heure du portail.
Premiers dimanches de juillet, août & septembre · Les Puces de la Grange Rouge
L'une des foires aux puces et antiquités les plus renommées de l'est de la France, organisée à la Grange Rouge près de Louhans — deux granges bressanes traditionnelles du XVIIe siècle réparties sur cinq hectares de verger et de prairie. Elle attire des centaines de marchands et plusieurs milliers de badauds venus de toute la France et d'Europe, avec une restauration cuite au feu de bois sur place, du petit matin jusqu'en début de soirée.
Mars à octobre · Les chevaux de Cluny
Cluny abrite l'un des haras nationaux historiques de France, le Haras national de Cluny, et son domaine Équivallée accueille plus de quatre-vingts jours de compétition par an dans une douzaine de disciplines — saut d'obstacles, dressage, attelage, jeux poney et bien plus. L'entrée est gratuite pour les spectateurs. Le calendrier culmine avec un concours international de saut d'obstacles en juin et un spectacle équestre estival réputé ; même lors d'un week-end de compétition ordinaire, c'est une belle sortie gratuite pour quiconque aime les chevaux.
Troisième dimanche de novembre · Les Trois Glorieuses
Le grand final du calendrier viticole bourguignon, à une heure au nord de chez nous. La célèbre vente de charité des Hospices de Beaune, la plus ancienne du genre au monde, se tient à cette date précise chaque année depuis 1859 — précédée le samedi par le dîner de gala du Tastevin au Clos de Vougeot, et suivie le lundi par la Paulée de Meursault. Beaune elle-même est en fête tout le week-end ; réservez tôt si vous souhaitez venir pour l'occasion.
Vous voyagez avec des dates déjà en tête ? Écrivez-nous avec votre arrivée et votre départ, et nous vous indiquerons tout ce qui se passe cette semaine-là — marchés, festivals, compétitions, vendanges. C'est le genre de chose que nous faisons de toute façon.
Comment venir
Plus simple que la carte ne le laisse penser.
- En voiture
- Autoroute A6, sortie 27 (Tournus). Le domaine est à vingt minutes du péage. Parking privé sur place.
- En train
- TGV jusqu'à Mâcon-Loché (environ 1h40 depuis Paris Gare de Lyon). Mâcon-Ville et Tournus sont également desservies. Nous pouvons organiser des transferts depuis l'une des trois gares.
- En avion
- Lyon Saint-Exupéry est à environ 1h15 en voiture. Genève à environ 1h45. Les deux offrent de bonnes correspondances depuis le Royaume-Uni, les États-Unis et ailleurs en Europe.
Planifiez une visite selon vos envies.
Parlez-nous un peu de la façon dont vous voyagez — vin, marche, gastronomie, tranquillité, famille — et nous esquisserons un séjour avant même que vous vous engagiez.